发酵车间作业指导书标准版(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上发酵车间作业指导书发酵岗位1岗位设备以及工艺流程1.1设备流程配料罐种子罐发酵罐离心机冰柜1.2工艺流程菌种斜面种子罐发酵罐低温冷藏离心分离配料PH值检测、镜检1.3岗位设备一览表序号设备编号设备名称规格型号数量（台）1FJ1配料缸Vg4m12FJ2种子罐Vg0.65m23FJ3发酵罐Vg5.4m24FJ4离心机25FJ5螺杆泵IIB26FJ6空气过滤器YUD247FJ7精过滤器JPF248FJ8空气预过滤器JLSYUD1512车间操作控制程序2.1配料操作一、配料操作1、配料前将配料缸清洗干净，并目测检查当天所需各种原辅料的品质和是否备齐。2、严禁使用污染变质或规格不合的原辅料，以及用