精选优质文档-倾情为你奉上5分钟了解筑地市场400年历史日本Humanity 给读者的话：作为日本最大的海鲜批发市场、世界最大的鱼市场，筑地市场名气早已远播海内外，在东京，你所吃到的所有海鲜几乎都来自于这个巨大的市场，这里也是最受外国游客欢迎的旅游景点之一，2016年底，筑地市场即将搬迁至丰洲，这个屹立了400年的巨大海鲜市场，有着怎样传奇的历史呢？本篇带你走进筑地市场，了解它的过去、现在和未来。题序/YW译者：侯佳瑶；美工/编辑：毛豆豆；综合：琪琪、Katsu、木葉鱼河岸四百年风雨从日本桥到筑地、再到丰洲鱼河岸与江户幕府一同诞生，在逾四百年的历史中，始终作为支撑日本饮食文化核心内容的食鱼文化的顶梁柱屹立不倒。从这里成长起来的精明干练的批发商口中，我们似乎感受到了跨越时空来自遥远回忆里的古老气息。文=蓝野裕之歌川广重画作“江户名所日本桥”国立国会图书馆藏讲述人：美浓桂商店会长伊藤宏之先生1938年出生于东京都。早稻田大学商学系毕业后，进入家族的水产中间批发公司“美浓桂商店”，后成为第二代社长。现在作为东京鱼市场批发协同组合的理事
