精选优质文档-倾情为你奉上深圳市职业技能鉴定茶艺师考核大纲一、职业概况11职业名称：茶艺师。12职业定义：在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。13职业等级：本大纲共设三个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。14基本文化程度：初中毕业。15培训期限要求：晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时。16报考条件参照关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知（深职鉴办201315号）执行17鉴定方式、鉴定时间：鉴定方式分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由23名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。鉴定时间各等级理论知识考试时间不超过120分钟。初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟。1.8 考评人员与考生配备
