精选优质文档-倾情为你奉上阿联酋迪拜海湾皇宫酒店第一部分：背景简介阿联酋迪拜市海湾酒店集团（AL KHALEEJ GROUP）下属的四星级豪华酒店海湾皇宫酒店计划开设一间高级中餐厅，经多番考察后，与中国广州市华迪餐饮管理有限公司达成了合作意向，由广州市华迪餐饮管理有限公司在餐厅策划、设计、装修、服务培训、产品设计等方面提供技术支持和顾问服务。迪拜已成为全球聚焦的新兴经济中心，中国文化元素的组合将为餐厅获得充足的人气和进一步发展的商机。餐厅以经营推广中国文化为市场定位，主营以粤菜为主的中国菜系，同时经营中国茶文化及其他中国风格浓厚的延伸产品。餐厅的主要目标客源是迪拜酋长王室成员与贵族、世界500强与当地优秀公司的人员、大型中资国有公司与民营公司驻当地机构，国内政商访问者及高端旅游访客等。本店成功运营后将择机在迪拜市的新金融区及其他区域开设分店，逐步将此业务扩展至整个中东市场。餐厅的中文名称为“鼎秀轩”，源自荔湾湖畔的中国岭南传统建筑“海山仙馆”。酒店在中国的事务全权委托中国合作伙伴广州市华迪餐饮管理有限公司主理。所有参与餐厅工作的人员将
