精选优质文档-倾情为你奉上实践一 食品安全案例调查与分析实践目的：明确是什么原因导致了中国食品安全问题的频频出现；谁该为食品安全问题负责；面对食品安全的严重威胁，政府、社会应该从哪些方面进行改进。学会理性认识食品行业现状与食品安全问题。实践原理：根据我国食品安全现状，以及常见的食品安全事件，围绕安全案例分析是什么，为什么，怎么办的思路对问题进行深入浅出的剖析。实践内容：学生分组，6人一组，自选题目，可根据国内备受关注的食品安全事件问题进行现状、原因和危害分析；也可根据网络上流行的食品安全事件的类型、真假和危害进行鉴别和分析，表明立场和观点；在本课程范围内选一事件进行分析，互不重复，但可部分重叠。制作PPT或其他表现形式（相声、小品、脱口秀等均可），每组演讲时间10-15分钟。一、根据2012-2016年国内最受关注的食品安全事件分析，例如：1、白酒塑化剂超标2、光明牛奶“酸败门”3、健康元地沟油事件4、古井贡酒“勾兑门”5、“毒胶囊”事件6、双汇“蛆虫门”7、伊利奶粉“含汞门”8、辛拉面“致癌门”9、张裕葡
