精选优质文档-倾情为你奉上久久丫：连锁的力量2011-5-4 15:08| 查看数: 2612| 评论数: 0|原作者: 李临春摘要: 最近，一位朋友向笔者发问：为什么重庆鸡卖不过肯德基？下面我们用久久丫模式结合麦当劳、肯德基，来推演一下承传中华美食的商业模式。 久久丫是一家以卖鸭脖为主的连锁企业，仅仅7年时间，在国内已经发展到了近 .最近，一位朋友向笔者发问：为什么重庆鸡卖不过肯德基？下面我们用久久丫模式结合麦当劳、肯德基，来推演一下承传中华美食的商业模式。久久丫是一家以卖鸭脖为主的连锁企业，仅仅7年时间，在国内已经发展到了近2000家连锁店的规模，年销售额突破3亿元。掌门人顾青把武汉的一个特色小吃“鸭脖子”卖到了全国各地，开创了中华美食推广的一个新纪元。鸭脖子行业同其他传统美食一样，进入的门槛相当低。所以推广的核心竞争力不仅仅是产品力，更重要的是集中在品牌和商业模式竞争的层面。要实现成功的商业化运作，需要解决好七个环环相扣的要素。要素一：找出给力产品顾青曾是乐百氏的营销干将，被何伯权委任到湖北任总经理。回广州总部开会时，他
