精选优质文档-倾情为你奉上克伦特罗(瘦肉精)直接竞争ELISA检测及百睿TM盐酸克伦特罗快速检测卡检测摘要：为熟悉盐酸克伦特罗(瘦肉精)的不同检测方法，本实验采用了克伦特罗(瘦肉精)直接竞争ELISA检测和盐酸克伦特罗快速检测卡检测两种方法对盐酸克伦特罗阳性样品和阴性样品进行了检测，求出了阳性样品和阴性样品中的盐酸克伦特罗含量。并对两种盐酸克伦特罗的检测方法进行了简单比较。结果表明，ELISA检测法具有具有特异性强、便于大规模检查及适合现场和基层使用等优点。而快速检测卡则具有敏感、特异、快速、简便,且无需任何仪器设备等优点。关键词：盐酸克伦特罗(瘦肉精)、ELISA检测、快速检测卡1前言：盐酸克伦特罗(瘦肉精)又名克喘素、氨哮素、双氯醇胺，化学名为 -(叔丁氨基）甲基4 - 氨基- 3 , 5 二氯苯甲醇盐酸盐。它是一种肾上腺受体激动剂，是一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭，微苦，化学性质稳定，加热到170才能分解。因此，一般的烹调加热方法不能将猪肉和脏器中残留的“瘦肉精”毒性破坏。长期摄入盐酸克伦特罗超标的猪肉，会造成人体胃肠道菌群失衡、发生过敏反
