精选优质文档-倾情为你奉上食品连锁店信息化效益分析对传统业务的改善工作阶段人工处理模式信息化模式模式对比效益分析原材料采购手工粗放状态下，采购过程不可控制，存在巨大采购黑洞，由于食品存在保质期的问题，过量采购将造成过期浪费。采购过程使用审批模式，领导可以了解物品的多家报价及历史采购价格情况，采购人员在采购的时候可以参考库存情况避免过量采购及采购不足。手工模式适合个体户或者家族经营模式，要求彼此非常信任。信息化模式下适合正规化企业运行，通过控制采购费用节省企业运营费用。分店规模的，采购成本可以节约10-20库存管理手工管理下，没有明细管理到单品，存在库存损耗的漏洞， 信息化后随时可以查询到精确的进销存帐的，支持货架管理和货架盘点技术，企业的库存管理水平从“感觉”上升到了“精确化管理”的阶段。有了及时准确的库存帐管理支持，库存发货速度可以提高，可以及时发现存货的非正常损耗。大型的配送中心仓库可以有效减少工作人员1-2名，并且通过科学的货架管理可以提高仓库配送效率10-30。连锁配送手工方式下，各门店
