精选优质文档-倾情为你奉上采购管理增大利润分析第一章 总则第一条 目的为加强济公沙锅餐饮管理（北京）有限责任公司（以下简称公司）采购管理，规范采购工作,保障经营活动的正常持续供应，加速资金周转，降低采购成本，特制定此手册。第二条 适用范围本手册适用于公司经营所需各种材料、设备及公司办公用品、劳保用品的采购(以下除非特别说明，以上所列物资统称为采购物品)，以及需通过协作厂商完成的各种成品、半成品、材料的加工。除非特别说明，采购物品与外协加工产品统称为采购。手册适用人员：采购部、店管部、单店、中心厨房、财务处、综合办等涉及公司采购业务的所有员工。第三条 手册管理方法由采购部负责组织每年一次的手册修订工作，并由采购部签订发行。采购部拥有对手册的解释权。由综合办负责手册的发放、更换和回收管理工作，并制作手册领用记录。第四条 保密要求注意作好手册保密工作。应按适用范围发放，采购部、中心厨房、财务处、综合办、监事处、店经理可领用完整手册，其他人员只领用与其相关作业的部分。应与领用者签订保密协议。第五条 手册的更新年度内内
