酒店前台接待考核试(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上前台接待考核试题姓名 部门工号一、填空题（20分）1、本店客房共有20间包房？其中中型包房有9间。2、服务员要做到“三轻”是指说话轻、操作轻、走路轻。3、接听电话时应在铃响3-5秒内拿起听筒，先问号，然后自报家门，切记出现“喂”字。4、站姿要抬头、挺胸，身体重心放在两脚之间，目光平视，嘴微闭，双目平视前方，双脚呈V字型，右握住左手掌，自然放于腰部。5、前台必须有两人站岗，如因领位离开时下一位应及时补上。二、选择题（10分）1、 总台的主要任务是推销包房，这个过程也是个（C），这个过程的结束不是 客人订房为标志，而是以客人付账，满意而去，下次再来为标准。A.推销过程 B.促销过程 C.服务过程 D.直销过程 2、在餐区和接待台说话要（A）不可（A）。 A.轻，大声喧哗 B.温柔，卿卿我我 C.大声，窃窃私语 D.有艺术，无理取闹3、客人在房间请服务员坐下谈话，服务员应（ B）。 A.就进坐下