精选优质文档-倾情为你奉上南宁市xxxxxxxxxx食品便利店食品安全管理制度 目录1、从业人员健康检查和健康档案制度2、从业人员食品安全知识培训制度3、食品安全管理员制度4、食品定期检查制度5、食品经营者食品安全自检自查与报告制度6、食品经营者进货查验制度（即索证索票制度）7、食品进货查验记录制度8、食品贮运销售、场所及设施设备清洗消毒和维修保养管理制度9、食品召回退市场制度10、问题食品销毁制度11、食品安全突发事件应急处置制度12、不合格食品处置制度 13、保健食品经营从业人员培训制度14、保健食品进货查验、进货记录、档案管理制度15、散装食品销售、贮存管理制度16、食品批发企业销售记录制度xxxxxx食品便利店食品安全管理制度1.食品安全管理员制度。企业法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，对本企业的食品安全负全责。食品安全管理人员是指专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全管理工作由业主承担。食品经营企业应当配备食品安全管理人员,食品安
