五星级酒店评定(共28页).docx

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上本人从事酒店行业的16年中,先后按五星级的硬件标准筹建、筹备经营管理了几家酒店,几乎都没有完全从图纸设计就开始介入的。回顾这几家酒店以及考察、体验的其他四、五星级酒店,从平面设计、装修投资成本的控制方面看,极少有让我真正佩服的。在北京看的几家五星级酒店,如金融街的威斯汀酒店(美国喜达屋)、丽思卡尔顿酒店(美国万豪集团)、万达索菲特酒店(法国雅高集团),其服务、管理方面是一流的,无愧是世界顶级品牌,但是,就单独从平面功能布局、设计方面来看,其许多细节地方也多有改进之处!当然,这其中有很大程度的中西方文化理念、消费方式差异等原因。结合目前国内高星级酒店投资特点,尤其是二、三类城市,从投资者投资目的、目前酒店市场需求、发展、酒店投资筹建过程中常出现的问题、如何较好地控制投资成本等等方面,个人认为,设计五星级酒店,尤其是客房部分,设计必须做到以下几点:一总体布局篇1酒店地处的位置和周边环境2交通条件3汽车停车场包括:客人汽车停车场及酒店用车停车场,每1间客房0.4辆或10000m260辆(70%停在地下车库,30%停在地

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