富马酸二甲酯的合成(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 食品防腐剂 富马酸二甲酯的合成 班级：09级应化（2）班 姓名： 张 和、王 娟 学号： FNS 日期： 2012年6月1日 专心-专注-专业富马酸二甲酯（DMF）的合成张 和 王 娟宁夏大学化学化工学院应用化学（2）班摘 要：本文采用直接酯化法来探究DMF的合成原理及工艺过程，通过实验探究了合成DMF的最佳工艺条件，以及在反应中影响产物收率的因素。进一步了解DMF作为食品防腐剂的各种性能。关键词：防腐剂；富马酸；富马酸二甲酯；酯化1 引言富马酸二甲酯是一种新的食品防腐剂，具有高效、低毒、广谱、pH值应用范