精选优质文档-倾情为你奉上离子色谱法同时测定食品中的三种甜味剂和两种防腐剂胡巧茹1，李静21、威海出入境检验检疫局，山东，2、戴安中国有限公司戴安中国有限公司应用研究中心, 北京，lijing摘要：本文使用IonPac AS17-C低疏水性阴离子交换色谱柱分离，两阶等浓度淋洗液洗脱，电导方法检测，研究了食品中三种甜味剂（山梨酸钾、苯甲酸钠和甜蜜素）和两种防腐剂（安赛蜜和糖精钠）的同时分析方法。不同种类的食品经过直接稀释或水提后，样品溶液通过前处理柱去除有机物质。该方法分析速度快，灵敏度高，结果准确可靠，适用于多种食品中上述甜味剂和防腐剂的测定。 关键词：甜味剂；防腐剂；离子色谱；食品质量分析 一. 前言 食品中人工合成添加剂的使用情况，关系到食品的安全，是食品卫生监测的重要内容1,2。为了使食品质量监督工作能够及时有效的开展，迫切需要准确灵敏的方法同时测定多种添加剂3。本文研究的三种甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠)和两种（山梨酸钾、苯甲酸钠），均有国标测定方法，但测定条件不同。可以使用液相
