精选优质文档-倾情为你奉上店面环境管理一、目的：为了规范店面日常环境管理工作，指导店面员工做好店面日常环境维护工作。二、适用范围：本制度适用于全公司所有店面。三、内容：（一）店内：1、灯光前厅服务员应注意大厅里的灯光效果是否合适，11:00以前只开一组灯，11：0014：00开启所有的灯（由于营运原因需调整由前厅主管临定），14:0017:30(夏天到18:00)开一组灯,17:3021:00开启所有的灯（夏天从18:00开启），21:00以后只开启一组灯(可由前厅主管根据营运情况而定).外围装饰灯从18:00(夏天19:00)开启到打烊时关，（阳光很充足和天色较暗的情况，由前厅主管据情况而定）。晚上下班后值班人员检查所有灯是否全部关闭。2、背景音乐收银员负责好音乐的播放，早上开店时就要开启背景音乐。保持音乐播放清晰。音量在30分贝以内，声音大小以“有听则有、无听则无”为原则(过年过节放相关喜庆歌曲，高峰时，可播放轻快优美的歌曲，使客人在不知不觉中动作加快，而快速离去。低峰时，则播放古典音乐或抒情音乐，可使客人延迟离去)。3、温度
