精选优质文档-倾情为你奉上预包装食品标签配料表要求的解析 配料表的标注规定主要涉及的食品安全国家标准主要有食品标识管理规定（2009年修订版）和食品安全国家标准 预包装食品标签通则（GB 7718-2011）/食品营养强化剂使用标准（GB 14880-2012,明确规定在预包装食品标签标识中强制标示的内容。但是，当食品包装最大表面的面积小于10cm2时，可以豁免标示配料表。 配料表的作用：a）指导消费者购买食品，了解食品的成分；b）对消费者的质量承诺，企业为责任主体；c）向监管部门提供必要的信息，便利监督管理。 那么配料表中不同配料的标示应遵循哪些规定？生产食品时所使用的物质必须全部标示于标签配料表中吗？食品添加剂、营养强化剂等应该如何标示？哪些配料需要标示含量？ 复合配料、复配食品添加剂的标示有哪些特殊要求？将一一为您解答。 根据预包装食品标签通则(GB 7718-2011) （以下简称通则）等标签标识相关标准、法规，对预包装食品标签配料标识常见问题进行全面解析，并结合案例诠释说明。
