精选优质文档-倾情为你奉上食 品 标 准 与 法 规Food standards and laws第一章 绪论一、全球三大权威标准化组织国际电工委员会（IEC）International Electrotechnical Commission 国际标准化组织（ISO）International Organization for Standardization 国际电信联盟（ITU） International Telecommunication Union二、技术法规的定义及特点定义：规定强制执行的产品特性或其相关工艺和生产方法，包括适用的管理规定在内的文件，以及规定适用于产品、工艺或生产方法的专门术语、符号、包装、标志或标签要求的文件。特点：（1）强制性：只有满足技术法规要求的产品方能销售或进、出口。凡不符合这一标准的产品，不予销售或进出口。 （2）约束范围广：包括产品的具体特性，生产工艺，生产方法等。 （3）表现形式多样：国家法律，部门条例，政府法令，强制性标准等。三、我国食品标准与国外食品标准相
