精选优质文档-倾情为你奉上食品检验报告常见问题及改进建议由于产品种类繁多、检测项目众多、分析方法复杂等因素，导致食品检验报告出差错的概率较大，常见问题如下： 一是基本信息不全。检验报告的基本信息包括：产品名称、规格型号、商标、质量等级、生产日期或批号、生产单位和委托单位的名称和地址、样品数量、样品状态、检验日期、检验类别等信息。一份合格的检验报告至少应包括这些基本信息，它是所检产品的身份特征，缺少任何一项将给所检产品的认定带来争议，从而影响报告的法律效力。但在报告编制过程中常存在漏填、错填等现象。如：有的产品有质量等级的要求，但在检验报告中却未体现；有的将生产单位“市食品厂”写为“食品厂”而漏掉了“市”.诸如此类看似很小的问题，有时会直接影响到检验报告的有效性。 二是检验依据不符合要求。食品检验依据一般是指产品标准和卫生标准，有时也包括“生产许可证审查细则”等规范性文件。目前，我国标准共分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级，其中国家标准和行业标准又有强制性标准和推荐性标准之分。由于食品种类繁多，从而导致了涉
