精选优质文档-倾情为你奉上题目:食品添加剂检测方法前言 根据我国食品卫生法(1995年)的规定,食品添加剂是为改善食品、等品质1,以及为和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质2。食品添加剂的应用为我们带来了很多的便利:保持和提高食品的营养价值;有利于食品保藏和运输,延长食品的保质期;增加食品的花色品种;有利于食品加工操作;提高经济效益和社会效益等。国外相关的管理机构有: 1 )世界粮农与卫生组织下属的食品添加剂专家委员会(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Addi-tives,JECFA); 2)食品添加剂法规委员会(Codex Committee on Food Additives,CCFA); 3)美国食品药物管理局(Food and Drug Administration,FDA) ; 4)欧洲经济共同体(European Economic Community,EEC)3。然而由于使用不当和商家为谋取暴利就会对人体健康带来一定危害,如:致癌;引起中毒等。近几年来,从“瘦肉精猪肉