精选优质文档-倾情为你奉上食品添加剂带入原则解读自2007年版的GB 2760食品添加剂使用卫生标准第一次在国家标准中提出“带入原则”，转眼“带入原则”的使用已走过了7个年头，不少由于带入而导致食品添加剂不合格的“冤假错案”回归合理。新版GB 2760-2014将于今年5月24日开始实施，其中更是新增了带入原则3.4.2条款。 为了使广大食品生产企业、食品安全监管人员以及食品检验人员更好地理解GB 2760的带入原则，更严谨、更科学地处理食品添加剂及少数污染物的带入问题，本文将对食品添加剂的“配料带入”与“本底带入”进行分析解读。一、配料带入1、GB2760-2014第3.4.1条某些种类的食品按照GB2760-2014规定不允许使用某种食品添加剂，但由于食品加工过程中添加的某些配料或辅料本身添加了允许使用的上述食品添加剂，当带有食品添加剂的配料在成品中的含量达到一定水平后，携带的食品添加剂被检出的几率就会大大地提高。依据GB2760-2014第3.4.1条，在适用的情况下（应同时符合GB2760-2014第3.
