食品管理员中级法规部分考试试题及答案(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上考试样题（5月3日）法规部分1、苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，它可以在_C_.A所有食品品种中使用 B限定的食品品种中任意使用C限定的食品品种按限量使用 D所有食品品种中按标准规定的最低限量使用2、餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂是（ A ）A膨松剂 B人工合成色素 C漂白剂 D.以上都是3、食品安全监管部门（ B ）对食品实施免检A可以 B不可以 C只有免检食品可以 D特殊情况下可以5、被吊销餐饮服务许可证的单位，根据食品安全法第九十二条的规定，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ C ）年内不得从事餐饮服务管理工作A3 B4 C5 D66、生产经营不符合食品安全标准的食品，造成人身、财产或其他损害的，依法承担（ D ）A行政责任 B道义责任 C刑事责任 D赔偿责任7、食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，以下关于标签表述不正确的是（