餐饮收银员操作手册(共21页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上收银员双击桌面上的图标,进入到登入软件的界面输入自己对应的操作员编码和密码,点击“确定”进入下面看的界面点击“营业管理”中的“前台营业”,进入到以下的界面(注:在左边,我们看到的是我们餐厅所有的餐桌,右边是对餐桌点单后的消费单)开台操作:我们选择一个餐桌,按F3键,进行开台,在开台的界面输入人数、服务员等,点击“确定”进入到点单的界面,左边是所有的菜品,右边是我们已经点了的菜品按F2键,光标定位到输入的方框中在点单的时候,我们选择按“助记码”来查询, 按F2键,光标定位到输入的方框中,假如现在我需要点击一份红烧排骨饭,则输入“hspgf”即可,之后我们输入数量点击“确定”或者回车键 即可,假如客人只需要红烧排骨饭,则我们点完后按”ALT”+S这两个键表示点单完成输入“点单员”输入数量后,按回车键,在右边我们就可以看到我们点的排骨饭了2:减单操作我们在点单的时候,收银员输入错误,需要进行删除错误的菜品,我们进行“减单”操作假如现在收银员输入了一个红烧排

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