精选优质文档-倾情为你奉上食品添加剂变性淀粉规格标准一、 磷酸酯双淀粉的规格标准项目指标粗脂肪(%) 0.15SO2残留量(mg/kg) 0.5重金属(以Pb计)/(%) 0.002铅/(mg/kg) 1磷酸盐(以P计)/(%) 0.4二、 醋酸酯淀粉的规格标准项目指标粗脂肪/(%) 0.15蛋白质/(%) 0.5;高直链淀粉的1SO2残留量/(%) 0.005重金属(以Pb计)/(%) 0.002铅/(mg/kg) 1干燥失重/(%) 谷类淀粉15;土豆淀粉21;西米和木薯淀粉18PH范围3.0-9.0乙酰基含量/(%
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