ISO认证专用——前提方案(PRP)(共21页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 文件编号： FDHGS-PRP-01-2017贵州方大黄果树产品饮料有限公司前 提 方 案版本/更改：A/0发放编号：受控状态：实施日期： 2017年03月15日 编制：产品安全小组 审核： 批准： 前提方案1 范围本前提方案规定了天然饮用泉水（以下简称：产品）的生产过程中原料采购、加工、包装和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本前提方案适用于天然饮用泉水的生产。2 术语和定义2.1 污染在产品生产过程中发生的生物、化学、物理污染因素传入的过程。2.2 虫害由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物（包括苍蝇、蟑螂、麻雀、老鼠等）造成的不良影响。2.3 产品加工人员直接接触包装或未包装的产品、产品设备和器具、产品接触面的操作人员。2.4 接触表面设备、工器具、人体等可被接触到的表面。2.5 分离通过在物品、设施、区域之间留有一定空间，而非通过设置物理阻断的方式进行隔离。2.6 分隔