1、第一章 绿色开花植物的一生第一节 花的结构和类型1、花的基本结构：一朵完整的花包括：花柄、花托、花萼、花冠、雌蕊和雄蕊等六个部分以上部分都具备的花叫完全花，缺少其中一部分或几部分的花叫不完全花。2、 花是由花芽发育而来的，花的结构：花柄 支持、输导、连接作用花托 着生花的各部分，支持作用。花被 萼片 保护花的内部结构，花瓣 吸引昆虫传粉雄蕊 花药：内有花粉，花粉内含精子花蕊 花丝：支持花药柱头：接受花粉 雌蕊 花柱：连接子房和柱头 花的子房 外有子房壁 主要部分内有胚珠产生卵细胞3、花的主要结构：雄蕊和雌蕊 （原因：与果实和种子形成有直接关系）对每一种绿色开花植物来说，花的（形态和结构）相对固
2、定，（花的特征）作为植物分类的重要依据。4、花的类型.：（分类及依据）：根据雄蕊和雌蕊的有无，花可以分为两性花和单性花。两性花：一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊的花，如桃花、百合花等。单性花：一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊的花，如黄瓜花、丝瓜花、杨花、柳花雌花：一朵花中只有雌蕊的花 雄花：一朵花中只有雄蕊的花雌雄同株植物（如黄瓜、玉米） 雌雄异株植物 （如柳、杨、菠菜） 根据花的着生情况 ， 可分为 单生花和花序。单生花：每一朵花单独着生在茎上，较大。如：桃花 、月季花花序：每一朵花按一定次序着生在变形的花托即花轴上，每一朵花较小，组成花序后较明显，有利于传粉。如：菊花、向日葵。【注意】通常说的“菊花”
3、，在生物学上不是一朵花，而是由许多朵花组成的一个花序。 第二节 传粉与受精1.传粉：花开以后，花粉从花药里散发出来落到雌蕊柱头上的过程。方式 自花传粉：一朵花的花粉落到同一朵花的柱头上。如小麦、水稻、异花传粉：一朵花的花粉落到另一朵花的柱头上。如鼠尾草、玉米风媒花：具有艳丽的花冠，芳香的花香，甜美的花蜜（如桃花）虫媒花：没有艳丽的色彩，芳香的气味，花粉多而轻（如玉米）2、人工授粉：目的：弥补自然传粉的不足操作要领：去雄：防止自花传粉的发生；去雄后套袋：防止其他花粉的干扰；透气袋：保证呼吸作用的正常进行； 关键步骤：人工授粉时，一定要将花粉涂在柱头上 。花 粉 管精 子 子 房胚 珠卵 细 胞精
4、 子 与 卵 细 胞 融 合 ， 形 成 受 精 卵 ,这 个 过 程 叫 受 精柱 头花 柱子 房 壁珠 被极 核 中 央 细 胞两 个 精 子 分 别 与 卵 细 胞 和 两 个 极 核 融 合 ， 形 成 受精 卵 和 受 精 极 核 ,这 个 过 程 叫 双 受 精 受 精 卵受 精 极 核双 受 精 现 象是 绿 色 开 花植 物 特 有 的3、受精过程： （受精作用发生的部位是 胚珠）1）花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。2）花粉管穿过柱头和花柱，进入子房，通过珠孔进入胚珠内部。3）胚珠里面有卵细胞，它跟来自花粉管的精子结合，形成受精卵。3 双受精现象：
5、这是绿色开花植物（被子植物）特有的受精方式。一个精子与卵细胞结合形成受精卵，另一个精子与中央细胞结合形成受精极核。 4.有性生殖：通过两性生殖细胞的结合，成为受精卵，进而发育成新个体的生殖方式。受精：精子与卵细胞的结合成受精卵的过程叫做受精。花的结构：雄蕊（花药和花丝）和雌蕊（柱头、花柱、子房）是花的最主要的结构。花与果实：果实包括果皮和种子，果皮由子房壁发育而成。种子由子房里的胚珠发育而成。其中的珠被发育成种皮，受精卵发育成胚。【注意】只有同种植物的花粉才能萌发，完成受精作用 子 房 壁 果 皮珠 被 种 皮胚 乳胚受 精 极 核受 精 卵 果实种子图中植物依靠 昆虫 传粉，其传粉方式属于
6、异花传粉 ，受精作用完成后，受精卵发育成 胚 ，胚珠发育成 种子 ，珠被发育成 种皮 ，子房发育成 果实 ，子房壁发育成 果皮5.无性生殖：不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。方式：出芽生殖 例：酵母菌，水螅。营养生殖 用营养器官（根、茎、叶）繁殖 常用方式：嫁接、扦插、压条嫁接：接穗 芽接（桃、山楂、苹果）、 枝接（柑、橘） + 砧木原理：使接穗和砧木的形成层紧密结合在一起，使两部分产生的新细胞愈合在一起。营养生殖优点：保持植物亲本的优良性状，加快植物生殖的速度。6组织培养：将植物的器官、组织或细胞等，在无菌的条件下，培养在含有多种营养物质和植物激素的培养基上，使它逐渐
7、发育成完整的植物体，这种技术叫植物组织培养。应用组织培养技术，可以在短时间内生产大量的植物，还可以产生没有病毒侵害的幼苗，也还可以培育出优良高产新品种。第三节 果实和种子的形成1. 受精完成后，花瓣、雄蕊以及柱头和花柱纷纷凋落，惟有子房继续发育，最终成为果实2. 区分果实和种子：果实必须由果皮和种子构成，没有果皮不能叫果实。常见果实：花生、小麦、玉米、豆角、黄瓜、向日葵、西瓜、苹果、桃常见种子：花生米、大豆、绿豆、西瓜子、南瓜子等花柱和柱头 凋落雌蕊 子房壁 果皮 子房 珠被 种皮 果实胚珠 受精卵 胚 种子受精极核 胚乳【注意】果实里种子的数目是由每个子房内胚珠的数目决定的。胚 种子胚 芽胚
8、 轴胚 根子 叶 种 皮 种 皮胚 乳子 叶胚 芽胚 根胚 轴 胚 种子变 蓝 色菜 豆 种 子 玉 米 种 子相 同 点不 同 点 都 有 种 皮 和 胚 , 胚 都 由 胚 芽 、 胚 轴 、胚 根 、 子 叶 四 部 分 构 成子 叶 2片 ， 营 养 物质 储 藏 在 子 叶 里 子 叶 1片 ， 营 养 物质 储 藏 在 胚 乳 里3、种子的结构和功能：种子的基本结构是种皮和胚，有的种子具有胚乳。胚包括胚根、胚轴、胚芽、子叶四个部分。胚乳不属于胚比较菜豆种子和玉米种子的异同：种皮：保护作用大 胚根：发育成根豆 胚 胚轴：发育成连接根和 茎的部分胚芽：发育成茎和叶子叶：为种子的萌发提供
9、营养果皮和种皮：保护作用胚根：发育成根玉 胚 胚轴：发育成连接根和茎的部分米 胚芽：发育成茎和叶子叶：为种子的萌发提供营养胚乳：贮藏营养相同点 不同点根冠：根尖顶端的帽状结构，有保护作用分生区：分生组织，细胞体积小、细胞核大，分裂能力强。（根生长的关键部位）伸长区：出现液泡，细胞迅速伸长，是根伸长最快的部位吸收水分和无机盐的主要部位，成熟区 部分细胞分化成导管，表皮细胞分化，向外突起形成根毛。菜豆种子种皮和胚子叶 2 片，营养物质贮存在子叶里，无胚乳玉米种子种皮和胚子叶 1 片，营养物质贮存在胚乳里【注意】胚的结构相同，是种子的主要部分，是新植物的幼体。 4. 种子中贮存营养物质的结构是 子叶
10、或胚乳。大豆、花生无胚乳，营养物质贮存在子叶中； 玉米、水稻有胚乳，营养物质贮存于胚乳中。第四节 种子的萌发1、种子萌发条件：适宜的环境条件（外部）：适量的水分、充足的空气和适宜的温度。完善的自身条件（内部）：完整的有活力的胚以及供胚发育的营养物质。2、萌发的过程：种子萌发时，首先要吸收水分，(子叶)和(胚乳)中的营养物质转化为可以被细胞吸收利用的物质，输送到（胚的胚轴、胚根和胚芽）。胚根先发育，突破种皮发育成根，胚轴伸长，胚芽发育成茎和叶。第五节 根的结构和功能1、根尖2、根的生长主要靠分生区增加细胞数量和伸长区细胞的迅速伸长。3、植物的根包括主根、侧根和不定根，其中主根是由胚根发育来的。
11、什 么 是 根 系 ？ 根 系 分 为 哪 两 种 ？ 各 有 何 特征 ？ 一 般 双 子 叶 植 物 是 哪 种 根 系 ？ 单 子 叶植 物 呢 ？根 系 ： 一 株 植 物 根 的 总 和根 系 直 根 系 ：须 根 系 ： 主 根 与 侧 根 有 明 显 的 区 别主 要 由 不 定 根 组 成 ， 没 有明 显 的 主 根花的结构花柄花托花蕊花萼花冠雄蕊雌蕊花药花丝柱头花柱子房胚珠子房壁珠被卵细胞种皮果皮精子受精受精卵胚种子 果实萌 发幼 苗开花结果生长发育第六节 芽的类型和结构1、芽的类型：按芽的着生位置的不同分为： 顶芽和侧芽按芽将来发育结果的不同分： 枝芽、花芽和混合芽2.枝
12、芽的结构生长点 含分生组织，细胞不断分裂和分化产生新的芽结构芽 轴 茎枝芽 叶原基 幼叶 枝芽发育成枝条幼 叶 叶芽原基 侧芽3、小树可长成参天大树，其中长高是靠叶芽的生长点细胞分裂和生长；茎的加粗是形成层细胞分裂和生长；（注意草本木本的区别）木 本 植 物 茎韧 皮 部形 成 层木 质 部根的长长是分生区细胞分裂和伸长区细胞生长的结果。4、某些种类的蔬菜或花卉，在生长期间，常常要进行打顶（摘除顶芽）。原因： 打破“顶端优势”，促使蔬菜或花卉多长侧枝，多开花结果。第七节 植物的无性生殖1、 无性生殖：不经过两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的生殖方式。主要有分裂生殖、出芽生殖、营养生殖等
13、类别。 分裂生殖在单细胞生物中较普遍，如细菌、草履虫等。出芽生殖主要掌握两种生物：酵母菌和水螅。2、 营养繁殖：植物的无性生殖方式，是用根、茎、叶等营养器官进行繁殖的方式。优点：保持亲本的优良性状。 应用：扦插、嫁接、压条扦插： 杨、柳、葡萄、月季、蔷薇等嫁接 ：苹果、梨、桃压条： 桂花、石榴、藏报春等3. 嫁接 接穗-接上去的芽或枝 砧木- 被接的植物体嫁接的种类： 根据接穗不同，分为芽接和枝接嫁接成活的关键：使接穗和砧木的形成层紧密结合在一起成功后性状表现：接穗成活，嫁接后表现为接穗的性状4、扦插是剪取一段带有芽的枝条，将其下部插入湿润的土壤中。在适宜的温度下，枝条下部长出不定根，上部发芽，从而发育成新个体。如：杨、柳、葡萄、月季、蔷薇等常用此法5、压条则是把枝条中部的树皮剥去半圈，埋进土壤并固定，让枝条的顶端露出地面。等埋入土壤中的枝条长出不定根和新芽后，再与母体分离。如桂花、石榴、藏报春等。6. 植物组织培养：在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段、叶片等切成小块，培养在特定的培养基上，通过细胞的增值和分化，使它逐渐发育成完整的植物体。原理：植物细胞的全能性 或 无性生殖。优点：1）在短时间内大批培养植物新个体，）防止植物病毒的危害 【注意】有性生殖和无性生殖的本质区别在于是否有两性生殖细胞的结合，
