企业AIB认证培训试题(共4页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上AIB考试题姓名： 部门： 成绩：下列试题有一种或几种答案，请将正确的答案的字母填在括弧中，每题2.5分，40题，总分100分1.公司选择检查的目的：（ ）A 发现那些从文件中可能无法看到的实际问题；B 关注根源，而不仅仅是问题表象；C 符合政府的法规和行业对安全食品的预期；D 以上答案都正确。 2.以下哪个选项是错误的：（ ）A 对企业进行评分共有5个步骤；B 食品安全程序的健全性取决于最薄弱的一个环节；C 检查员会根据AIB国际统一检查标准的五大类别记录发现项；D 最重大的发现项属严重，将获得类别分数中的最低分，且能进一步被扣分。3.拒收材料描述正确的是：（ ）A 拒收受损的、受虫害污染的或肮脏的运输工具/容器或材料；B 拒收通过受损的、受虫害污染的或肮脏的运输工具运来的；C 企业保留拒收货物记录，记录中包含拒收原因；D 厂区周转车辆状况良好、清洁、没有孔洞并且未受虫害污染。4.关于过滤，以