精选优质文档-倾情为你奉上工程部复评考试试卷一、 填空题（每空1分，共20分。）1、新标准中绿色环保是倡导 绿色设计 、 清洁生产、 节能减排 、 绿色消费 的理念2、节能减排要求是指饭店按照减量化、再循环、再使用、替代的4R原则。3、新标准中五星级设施设备评分需达到420分。4、凡在中华人民共和国境内正式营业 一年 的旅游饭店，均可申请星级评定。星级标志的有效期为 三年 。5、评定星级后，如饭店营运中发生重大安全责任事故，所属星级将被立即取消。6、星级标志由长城和五角星团组成。7、高星级反带你宾客平均候梯事件应在30秒以内。8、五星级饭店应具备中餐厅、西餐厅、咖啡厅及外国餐厅或风味餐厅。9、五星级饭店运营质量最低得分率应不低于85%。10、安全是饭店的第一要务，安全管理要求是星际饭店评定的重要前置条件。二、判断题（正确打，错误打x请写在题前的括号内，每题2分，共30分）（ ）1、被取消的星级饭店自取消之日起两年后方可重新申请星级评定。（ ）2、饭店星级标志应置于饭店前厅最明显的位置，接受公众监
