水果分类及验收标准(试行)(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上水果分类及验收标准1、 类及质量验收标准（1）梨类品名 质量验收标准鸭梨 酥梨沙梨 啤梨香梨果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；重身结实，味道爽甜。 （2）苹果品名青苹果 秦冠加力果 红富士 华盛验收标准（一级质量水果）具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽,具有本品种应有的自然色泽;无斑点或极少果锈，不起皱，无裂口，无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重，硬朗：口感汁液饱满，无苦涩味，无木栓化组织。（3）柑桔类品名 质量验收标准柑类 蜜柑广柑 芦柑 果实大近似球形，无异状突起瘤、无病虫害所呈现的绿斑、黑斑，无霉烂，无机械伤，果面清新洁净，大小均匀果实无萎蔫，色泽自然。桔类 红桔蜜桔 砂糖橘果实小而扁，大小均匀，果面新鲜光洁无裂口，无机械伤，无病斑及腐烂现象，果蒂完整平齐，易剥落，桔络少橙类 进口橙脐橙、锦橙