防腐剂与食品安全的关系及其对策(共8页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上新疆农业大学课程论文题 目:防腐剂与食品安全的关系及其对策 姓 名:杜世荣 学 院:食品科学与药学学院 专 业:包装工程 班 级:包装082 学 号: 指导教师:周建中 2011年 06月 26 日新疆农业大学教务处制防腐剂与食品安全的关系及对策摘 要：民以食为天,随着人们生活水平普遍提高,对“吃”自然“讲究”起来。可是最近几年,人们备受食品安全问题的困扰吃粮担心“毒大米”;吃油担心“地沟油”;吃菜担心农药残留超标;吃肉担心“瘦肉精”等等。不可否认,随着近年来环境中的有毒物质和致癌物质越来越多,