酒店工程部应知应会试题(共43页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店工程部应知应会试题一、填空题：每题1.5分，共45分） 1、酒店主楼共( )层,建筑面积为( )平方米。 2、酒店现是 星级酒店,座落在()。 3、所有来电应在( )响之内接答,接听电话应先说()。 4、楼层的喷淋蝶阀设在()上部，每层的未端排水阀设在()上部。 5、酒店采用电力变压器二台，每台供电容量为()KVA，市电采用 ()供电方式。 6、上白班时间为( )点,一般应提前( )分钟到岗. 7、房务中心在( )楼,商务中心在() 楼,西餐在( )楼. 8、七不准用语是指(不知道)、(下班了)、(没时间)、