精选优质文档-倾情为你奉上 论防腐剂在食品中的应用及对人体健康的影响摘要： 本文就食品添加剂及防腐剂的涵义进行了鉴定，并通过不同防腐剂在食品中应用，分析它们对人体所产生的影响。对防腐剂在食品中的应用前景进一步分析讨论。关键词： 食品添加剂 食品防腐 防腐剂 天然防腐剂 正文: 食品添加剂在近几十年来，不断的被人们所重视，随着科学技术的发展，它得到了广泛的开发和应用，发展迅速，潜力很大。正是因为它的发展前景广，带来的效益好，各种问题也就随之而来，而人们最为担忧的也就是添加剂到底对人体有着什么样的影响。一，食品添加剂1.什么是食品添加剂食品添加剂是指为改善食品品质、色、香、味遗迹为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由此可见，一方面食品添加剂对食品种类和口味的丰富满足了不同消费者的需求，提高了人们的生活质量，但是过量或者是滥用就会对人们的生活产生不良的影响。 2.常见到的食品添加剂种类有哪些 1）防腐剂，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。2）着色
