鸡加工厂业务操作流程(共25页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上鸡加工厂业务操作流程鸡加工厂主要是对自养、放养及社会毛鸡，按一定的工艺经过屠宰、分割、腌制、包装等工序，生产出各种冻鸡产品、鲜鸡产品、快餐产品。为便于大家对鸡加工厂的业务数据统计及财务核算流程有一个清晰的认识，现将具体的流程及涉及到的会计政策说明如下： 一、工艺及业务数据流程图：1、鸡加工车间工艺流程图：辅料验收品管抽检速冻内包装的灯检毛鸡验收挂鸡放血电麻浸烫、脱羽喷淋冲洗开肛掏脏、分脏内脏间割肛高压冲洗三次吊挂预冷、消毒四次吊挂沥水分 割修剪、切块腌制、滚揉、静腌称重、内包装金属探测冷藏发运分为腿线、胸线、九块鸡组。掏嗉囊二次吊挂切爪喷淋冲洗外包装2、业务数据流程图：专心-专注-专业采购入库运费汇总表 生产车间销售订