精选优质文档-倾情为你奉上酒店物资管理制度第一章 总 则第一条 为建立健全内部控制，规范和加强物资管理工作，提高经济效益和供应保障能力，保证酒店经营业务健康正常运行，根据国家法律、法规和规章，特制定本管理制度。第二条 物资管理实行中茂实业集团和贵都大酒店两级管理。第三条 物资管理职能实行事权权责、财权权责、采购权责和支付权责既相互协调、又相互制约的权责主体四分离。第四条 物资管理的主要内容有以下六个方面1、 预算管理2、 授权审批3、 采购管理4、 验收管理5、 付款结算管理6、 物资领用管理7、 盘存管理第五条 物资部是酒店物资管理的归口部门，酒店所需物资采购的预算、存储、领用和废旧物资处理均有物资部负责。第二章 预算管理第六条 酒店对物资采购实行预算管理，各部室对所需物品必须编制部门采购预算，物资部编制酒店的采购总预算。第七条 预算的编制要以年度销售预测为基准，对所需原材料、物料配件和劳务的数量进行具体数量计划，以提高物资的利用率、杜绝浪费、控制库存，加快资金周转，提高经济效益为原则
