精选优质文档-倾情为你奉上XX县2018年餐饮服务环节日常监督检查计划为加强对餐饮服务活动的日常监督管理，落实餐饮服务提供者主体责任，规范监管行为，提高监管效能，根据中华人民共和国食品安全法等法律法规，制定XX县2018年餐饮服务食品安全监督检查计划。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党的十九大精神，坚持以人民为中心，落实“四个最严”要求，全面落实县委、县政府和市食品药品监督管理局的安排部署，严格落实餐饮服务提供者主体责任和监管部门监管责任，综合采取日常检查、专项检查、双随机抽查检查等方式，不断强化事中事后监管，严控餐饮食品安全风险，推升餐饮业质量安全水平，保障公众饮食健康。二、检查重点规范餐饮单位食品安全管理，促进餐饮业提高安全质量，坚持源头严防，督促餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求，严格落实索证索票和进货查验制度；坚持过程严管，强化对餐饮服务提供者的日常监督检查；坚持风险严控，深入排查食品安全风险隐患，提升风险防控能力。（一）学校、托幼机构、企事业单位等集中用餐单位的食堂；（二）网络订餐餐饮服务单位
