《餐饮服务与管理》-填空题-练习(共8页).docx

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精选优质文档-倾情为你奉上餐饮服务与管理填空题练习1、 是人类生存的最重要的物质条件之一。酒店一词来源于 ,当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的 。2、餐厅是通过出售 、 及 来满足客人饮食需求的场所。它必须具备三个条件,即 、 、 。3、餐饮服务构成的内容有(1) (2) (3) (4) 。4、餐饮企业的经营方式有 、 、 、 。5、快餐以满足 消费需要为核心,讲求 、 、

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