《饭店管理概论》——授课计划(60学时)(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上四川烹饪高等专科学校教学教师学期授课计划及日历（20010 2011学年第二学期）课 程 名 称_ _ 饭店管理概论 _主讲教师姓名及职称_ 冉杰（助教） 授 课 专 业_ 市场营销专业_ _授课年级、班级人数_ 10管3班_(26人) 教 师 所 在 系名称_ 酒店管理系 _2011 年 2 月 15 日教 务 处 制一、学期授课计划 系（基础教学部、教研室）主任签字：课程名称饭店管理概论学时数共 60学时；其中讲课 48 学时实训 10 学时总结 2 学时使用教材（名称、主编、出版社、时间）现代饭店管理概论 邱萍 主编 北京大学出版社 2007年8月 主要参考教材（名称、主编、出版社、时间）饭店管理概论 主