酒店六T管理操作法(共6页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上Policy & Procedure文件名称Name六T操作法文档编号Ref CodeXCXD-HPP-F016执行职位Positionresponsible各部门经理上司下级Leaderlowerlevel总经理/各部主管版本修订Edition Update第2版/2011.06.18编写审核Compile郝钢酒店六T现场管理操作法及落实要领目前全国的酒店都程度不同的存在“前场富丽堂皇,后场零乱肮脏”的现状。无论是日本5S法、香港的5常法、上海的6T管理法(最早有上海饮食行业协会提出)的目标:找到简单易行的现场管理操作方法,使文化程度低、流动性大的酒店第一线员工,一看就明白自己该做什么和怎么做。第一节:什么是六T六T是指六个天天要做到(T代表天字拼音的第一个字母): 天天处理,天天整合,天天清扫,天天规范,天天检查,天天改进(处、整、清、规、检、改)。 【卓越现场管理六T实务】是针对酒店行业提出的,不适用其它行业,是属于行业性的管理方法

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