精选优质文档-倾情为你奉上编号：QXCDCP1409-2012版本：第五版修改：第0次修改食品安全事故应急检验工作程序1.目的为了规范食品安全事故应急检验工作，保证结果的及时、准确，特制定本程序。2.适用范围食物中毒和食品污染事故相关检验。3.职责3.1 食品所负责食品安全突发事件的流行病学调查、卫生学处理及相关样品采集3.2 卫检部负责样品的受理、报告的发放3.3 相关检测实验室负责样品的检测3.4 质量管理部负责突发事件中相关检测工作的质量控制3.5 质管科、总务科负责实验设备和耗材保障供应3.6 中心主管领导负责突发事件应急检测工作的组织协调4.程序4.1 应急检测工作机制4.1.1 中心领导应确保在紧急情况下，监督所、相关检测实验室、质量管理科、总务科协调配合，从检测工作所涉及的试剂采购、设备管理、合同评审、样品接受和方法确认等一系列环节，能够保持高效运转、反映迅速。第 1 页 共 6页编号：QXCDCP1409-2011版本：第五版修改：第0次修改食品安全事故
