精选优质文档-倾情为你奉上重点餐饮渠道操作方案市场背景从新生代的市场结果来看，宁夏红的品牌知名度为53.1%,消费者的购买状况是9.1。说明品牌知名度还是较高的，但是消费者的购买率较低。购买和饮用这么低可能存在两方面的问题。一方面我们产品的铺市率和产品的曝光率低，另一方面说明我们的产品在餐饮终端促销活动做得不够，导致消费者由于没有被动尝试过就不可能主动购买，更谈不上长期饮用和时尚性消费的习惯。从酒类市场的发展现状看餐饮终端，没有那个品牌能够在餐饮终端做到全国市场的统一，基本上都是区域市场策略或是重点市场的运作策略，主要原因在于酒的地域文化特征的影响及酒水餐饮渠道的特性，造成酒水餐饮渠道可以在销售和推广模式上总结经验，但却很难进行市场复制，都是因地制宜或是结合当地资源制定量身合体的配套方案。根据餐饮渠道的销售特性结合宁夏红的餐饮市场的状况，市场部结合公司内部资源和行业的成功经验制定符合我公司的营销推广模式，我们坚信任何的理论都不如市场一线总结的经验和实战经验更适合企业的现阶段的发展，所以在制定宁夏红餐饮终端我们结合市场状况，在市场销售的潜力较大的地区进行餐饮渠道
