精选优质文档-倾情为你奉上市场与销售战略分析市场分析一市场大背景：昆明市是云南省政治, 经济, 文化, 交通中心 , 昆明市域总面积约15560平方公里，其中市区面积约98平方公里。总人口400万。是全国十大重点旅游城市之一,作为春城,昆明市的餐饮业在旅游业的带动下 , 呈现出了繁荣的景象.昆明市餐饮业发展五年规划纲要（20112015）提出未来 5 年，昆明将大力发展大众化餐饮，2015 年以前，拟在主 城四区建设 10 家主食加工配送中心，为城区 70%以上的早餐营业网点提供服务。另外，5 年内昆明全市还拟建 2000 个连锁化、标准化的早餐网点。 纲要介绍，目前，昆明市餐饮业总体仍处于小、散、弱的状态，90%以上的餐饮企 业为小企业，2009 年限额以上的餐饮企业为 82 家，营业额仅为 13.9 亿元。为了破解这个困 局，纲要提出未来五年昆明将多措并举重点扶持 30 户经营滇菜的餐饮龙头企业，其中 年营业额 5000 万元以上的拟达到 10 户，年营业额 1 亿元以上的拟达 5 户。 另外，昆明将大力发展地方特色餐饮。未来
