酒店质检成本控制督导流程(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上质检对酒店的控制 质检所有工作的执行和监督都是为了更高的提升酒店利润的空间，首先了解利润的构成因素，在工作中对此进行检查和关注，在以数据和实际的工作情况为依据对比分析，找出影响费用发生的主要原因，制定相应的节约办法，进而使成本控制工作落到实处。一、经营费用1.燃料、 2.水费、 3.电费、 4.礼品费、5.物料费、 6.服装费、 7.餐具费、 8.员工工资和福利、9.洗涤费、 10.酒店原料成本费、二、管理费用1.研发费、 2.业务费、 3.差旅费、 4.办公费、5.维修费、 6.租赁费、 7.统筹、 8.工伤费、三、财务费用：1.各种税金 2.固定资产待摊四、各部门相关的检查流程重点、方法。前厅： 1、酒店员工的工资和福利（考勤） 2、活动的宣传 3、客户的维护和拜访 4、账目类（吧台现金、发票、赠卡的回收和发放、的费、酒水货品、季