精选优质文档-倾情为你奉上陕西杨凌猕猴桃深加工项目建议书第一章 项目目的和意义一、 项目背景食品工业“十二五”发展规划中明确提出，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持走新型工业化道路，以满足人民群众不断增长的食品消费和营养健康需求为目标，调结构、转方式、提质量、保安全，着力提高创新能力，促进集聚集约发展，建设企业诚信体系，推动全产业链有效衔接，构建质量安全、绿色生态、供给充足的中国特色现代食品工业，实现持续健康发展。我国虽是猕猴桃的故乡，并且拥有最多的种质资源，但猕猴桃产品的深加工仍处于世界的落后地位。早在1986年，我国就从西德引进八十年代果汁全自动生产线和从瑞典引进利乐无菌自动包装线，但由于管理和体制的原因，产品在国内仍默默无闻。目前国内企业开发出比较成熟的猕猴桃深加工产品有：猕猴桃果汁饮料、猕猴桃复合果汁饮料、猕猴桃浓缩果汁，猕猴桃果酒。但猕猴桃果汽、猕猴桃汽酒、猕猴桃果脯、猕猴桃果糕、果醋类产品的市场却无大的突破。可综合利用猕猴桃的下脚料进行深度开发，减少果渣对环境的污染的猕猴桃果籽饼干，富含多种人体必需的
