餐饮传菜个人工作总结5篇 时光如流水般匆匆流动,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间,我们的工作能力、经验都有所成长,我们要做好回顾和梳理,写好工作总结哦。你还在为写工作总结而苦恼吗?以下是我精心整理的餐饮传菜个人工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。 餐饮传菜个人工作总结1 _年是一个竞争激烈,硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和餐饮部全体员工的共同努力下,顺利的接待好了,年初的团年宴,年中的状元宴,年末的圣诞节等宴席,克服了部门相关的人员流失,酒店三楼夜总会改为宴会厅,以及部门一系列的改造工程等因素,保证了各项工作能够计划性的顺利开展,确保了餐饮收入的稳定提高,结合部门工作方计“从高要求,从细做起,从严管理”,在此对传菜部过去的一年工作总结汇报如下: 一,人员方面 本部员工大多都来自下面乡镇城市,大部分都是外出打工回来的人,年龄普遍较小,稳定性不强,大部分最多工作半年,流动性大!在年初的团年宴接待中就出现一些问题,有部门的员工因为想回家过年,因而工作积极性不高,工作效率低下,投诉事件时常出现等,还有者向部门提出辞职的申请。这样对工作带来了