精选优质文档-倾情为你奉上酒店知识一、酒店小知识1、酒店的含义 对酒店或酒店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年国际词典一书中写到：酒店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所；一般来说就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说酒店是以它的建筑物为凭证，通过出租客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务而获得经济收益的组织。2、酒店类型国际上，饭店被分成deluxe、luxury、upscale、midscale with F& B、limited service、motel等类型，而Limited Service类型饭店下又分为midscale without F& B、Economy 和budget三种类型国内酒店类型为： 按客户需求划分：商务型 会议型 度假型 青年旅馆 按管理性质划分：集团管理 连锁经营 自主经营3、酒店的星级是如何划分的 为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于酒店之间有所比较，国际上，按照酒店的建筑设备、酒店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游酒店
