精选优质文档-倾情为你奉上酒店管理专业（专科）培养方案一、培养目标酒店管理专业培养的是既具备一定的管理理论，酒店、餐饮基础理论知识；同时又兼具酒店基本管理能力与服务技能的复合型应用型人才。二、毕业生应具有的素质、知识和能力1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理；树立科学的世界观、人生观和价值观；遵守职业道德，有强烈的事业心和责任感；2、具有酒店管理专业基本理论、基本知识和基本技能，熟悉我国酒店行业的方针、政策、法规。具有从事宾馆、饭店经营管理和服务等工作的专业操作技能；3、掌握有关酒店管理与营销问题研究的基本定性和定量分析方法；4、具备运用酒店管理理论知识分析和解决问题的基本能力；5、掌握计算机基本知识和基本技能，能较熟练地运用酒店管理信息系统进行一般的酒店管理。6、能够运用英语进行日常会话和交流，具有较强的语言表达、人际沟通能力和良好的行为礼仪规范；三、学制三年四、时间安排学年一二三学 期123456短长长短短
