精选优质文档-倾情为你奉上管理学理论在酒店管理中的运用一、 泰勒的科学管理理论在酒店中的运用：泰勒的科学管理理论的四条基本内容是：（1） 观察分析，制定操作方法；（2） 挑选工人，专门的培训；（3） 真诚合作，实行差别工作制（金钱激励）；（4） 明确工作与责任，实现分工。在酒店的管理中，管理者的很多行为都运用了泰勒的这个理论：任何一个正规的酒店都有自己对于客房清洁和布置的标准，在任用职员时都会对其进行一定的专门培训，很明确地进行人员分工，并且对于职员的工作进行不同级别的奖励措施。例如：根据酒店类型，确定客房功能的最佳布置。比如通常的酒店客房的各种功能睡眠、休息、工作、娱乐、淋浴更衣决定了房间的基本型式。但在商务酒店中则，要强化工作区，比如书桌的主椅为标准的专用办公椅，照度适中的台灯，以及足够的网络、强电插口、备用电源等，而客房中多以单床为主、小餐台，有条件还可放置健身器材等。根据市场调查确定客房中普通客房、豪华客房以及套房的比例。在客房设计中，开间一般4m至4.6m，少数有3.8m的，也有5m以上的，进深一般8m至9m，低的少数有7m多的
