精选优质文档-倾情为你奉上1、旅游需求：是指在一个特定的时期内，有旅游欲望和足够闲暇时间的消费者在各种可能的旅游价格下，愿意并且能够购买的旅游商品的数量。2、旅游市场：在商品生产和商品充分发展的基础上，实现旅游产品需求者和旅游产品供给者之间经济联系的场所。3、客房服务中心：客房楼层不设服务台和台班岗位，而是根据每层楼的房间数目分段设置工作间。工作间在形式上是不对外的，也不担任接待客人的任务， 配备专职联络员，负责客房服务工作的联络协调4、固定成本：（又称固定费用）相对于变动成本，是指成本总额在一定时期和一定业务量范围内，不受业务量增减变动影响而能保持不变的成本。5、酒店管理：是指酒店管理者在了解客观对象的前提下，为了有效实现酒店的既定目标，对酒店所拥有的人、财、物、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调和控制等一系列活动的总和6、经济型酒店 ：主要接待休闲度假、但收入有限、愿意接受清洁、低价服务的客人，为他们提供最基本的服务项目的酒店。7、旅游陈述 ：8、酒店绩效管理：是指各级管理者和员工为了达到组织目标共同参与的绩效计划制定、绩效辅导沟
