酒店管理师模拟试题(共5页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店管理师模拟试题第一题 单项选择题（共30小题，每小题1分，共30分）在每小题列出的四个选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将正确选项前的字母填在题后的括号内。1、以下储存场所中，哪种是专门存放烈性酒与红酒的？( )A温度经常保持在1316之间的储存区 B定温为10的储存区C68的冷藏区 D酒窖 2、客房总监的职责是（ ）A、负责检查下属工作 B、有权任免领班以下的管理人员 C、主动与客人接触 D、负责订房处的管理工作3、酒店楼层督导的岗位职责（ ）A、及时处理客人委托代办事项 B、合理控制和分配清洁用品C、完成客房洗涤工作 D、检查全酒店的卫生情况 4、以下不属于闻讯服务的是（ ）A、熟悉酒店内服务设施情况 B、真诚接待每位询问者