精选优质文档-倾情为你奉上第一章1、 生物技术(Biotechnology)即有机体的操作和应用有机体生产有用物质、改善人类生存环境的技术。生物技术的目标就是指利用培养微生物、动物细胞、植物细胞来生产对人有用的产品。2、 生物技术多学科性之间关系性（见右下图）3、 技术发展阶段概况表格：（见下图）4、生物分离工程：为提取生物产品时所需的原理、方法、技术及相关硬件设备的总称，指从发酵液、动植物细胞培养液、酶反应液和动植物组织细胞与体液等中提取、分离纯化、富集生物产品的过程。5、生物加工过程： 生物技术上游加工过程：优良生物物种的选育、基因工程、细胞工程、生物反应过程（酶反应、微生物发酵、动植物细胞培养等)。了解6、生物下游加工在生物技术中的地位（必记）1) 生化产品的必经的过程(一夫挡关)2) 回收率不高。3) 分离纯化昂贵。4) 基因工程的费用。5) 中药现代化的重要技术平台。农学、分离科学、生化分析、药学等。6) 提供产品竞争力的关键技术之一。WTO，降低生产成本、提高产品标准。
