精选优质文档-倾情为你奉上各类餐饮服务提供者申请行政许可应准备提交的书面材料一览表经营业态加工供餐场所规模或类型应制定的规章制度应制定的食品安全操作规程应制定的食品安全检查计划应制定的食品安全应急预案应提交的其他书面材料备注餐馆特大型3000或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 店面管理制度；从业人员个人卫生管理制度；从业人员健康检查制度；从业人员食品安全知识培训制度；投诉管理制度；食品原料采购索证查验制度；食品添加剂使用与管理制度；食品储藏管理制度；食品粗加工（切配）管理制度；烹调加工管理制度；餐用具清洗消毒管理制度；场所环境卫生管理制度；设施设备卫生管理制度；食品安全综合检查制度；废弃食用油脂管理制度。（快餐店应增加备餐和配送管理制度）食品采购操作规程；食品储藏操作规程；食品粗加工操作规程；切配操作规程；烹调加工操作规程；凉菜和生食加工操作规程；餐厅服务人员操作规程；餐用具清洗消毒操作规程；从业人员的个人卫生操作规程；点心制作操作规程；清洁和消毒操作规程。食品安全综合检查计划预防
